东京奥组委7月28日承认，东京奥运会开幕式当天为志愿者准备的10000份便当中，大约扔掉了4000个。东京奥组委发言人高谷正哲证实了媒体的报道并道歉。据《日本时报》7月28日报道，高谷正哲在当天的新闻发布会上表示：“因为订单量很大，而且有很多人不吃东西，所以不太可能把这些便当全部吃掉。”高谷正哲解释称，所有奥运场馆几乎都存在食物过剩的问题，由于志愿者工作繁重，有人没机会吃这些食物，这些没被吃掉的食物将被用来作为动物饲料和生物质能发电。高谷正哲还承诺，之后将优化食物订购流程，并确保采购量与消耗量更好地对应，以防止浪费。此次东京奥运会的目标是成为“有史以来最环保的一届奥运会”。据东京奥运会官网，此次奥运会将“为地球及人类，携手共创美好未来”作为可持续发展理念。并提出“主动履行责任，将奥运会与残奥会办成可持续性的盛会，同时向日本和全世界人民展示应对全球可持续性发展挑战的方案模式。”而为了体现这个主题，日本选手官方队服都是利用从旧运动服中提取到的聚酯纤维制作而成；在奥运会使用的物品与设施中，东京奥运会的奖牌采用从民众捐赠的废旧手机和电器中提取的金属制造而成；奥运村中的床是纸板床，建筑都是由木材搭建而成，方便重新回收利用；此外，丰田汽车向东京奥运会提供了3340辆奥运相关车辆，这其中超过90%是电动车。
来源：澎湃新闻